Coca-Cola je pravděpodobně nejznámější a nejrozšířenější značkou na světě. Jen těžko půjdete do supermarketu, potravin nebo maloobchodu, aniž byste tam nenašli alespoň jeden výrobek Coca-Cola. Jak ale společnost s tak obrovským vlivem řídí svůj dodavatelský řetězec?
Wendy Manning, viceprezidentka zákaznické logistiky společnosti Coca-Cola Enterprises (CCE), nám podává obraz o tom, jak funguje dodavatelský řetězec v západní Evropě.
14 klíčových faktů o dodavatelském řetězci společnosti Coca-Cola:
- V každém supermarketu nebo menším obchodě po celém světě se setkáte s alespoň jedním výrobkem Coca-Cola.
- CCE zodpovídá za výrobu a distribuci řady nealkoholických nápojů spadajících pod značku Coca-Cola; a to od samotné Coke až po Fantu, džusy, vody, sports a energy drinky.
- Operuje v osmi regionech západní Evropy, dodává maloobchodníkům více než 600 mil. přepravek produktu ročně, které si pak koupí více než 170 mil. zákazníků.
Jak tato operace probíhá? Jak si ve společnosti mohou být jistí, že každá lahev dorazí k zákazníkovi včas a v té nejlepší kvalitě? Podle Manning to vše začíná již v továrně.
- CCE disponuje 17 nejmodernějšími výrobními závody v Evropě, 95 % nápojů je vyrobeno v zemích, ve kterých se pak prodává.
- CCE také využívá místních zdrojů, aby byl její dodavatelský řetězec pokud možno co nejkratší a nejrychlejší, což je důležité pro to, aby zvládala držet krok s poptávkou.
- Jakmile potřebné ingredience dorazí na továrny, zaměří se na výrobu vysoce kvalitních nápojů v tom správném množství a v ten správný čas tak, aby dokázaly vyhovět požadavkům zákazníků.
- CCE továrny disponují jednou z nejrychlejších výrobních linek na světě.
Společnost je schopna dopravit nápoje z továren do supermarketů během 48 hodin.
- CCE neustále hledá nové možnosti investic pro zefektivnění svých operací – nedávno ve svém distribučním centru v nizozemském Dongenu uvedli do provozu nový automatický skladovací a vyhledávací systém za 20 mil. EUR. Nové zařízení je navrženo tak, aby zde mohlo docházet k naskladnění a automatickému přesunu palet s lahvemi a plechovkami – takto může CCE snáze a efektivněji vyhovět požadavkům zákazníků a navíc maximalizovat prostor v nákladních autech.
- Společnost také neustále testuje nové technologie a inovace, jako kupříkladu bezdrátovou technologii Bluetooth majáku a 3D tisk.
Udržitelnost je klíčem k dosažení efektivity dodavatelského řetězce.
- Během výrobního procesu je třeba brát v úvahu především udržitelnost a efektivitu. Ve výrobním závodě Wakefield ve Spojeném království nedávno představili nový kombinovaný tepelný a energetický systém, který pomůže uspořit až 1 500 tun CO2 ročně. Tento typ inovace napomohl společnosti zredukovat jejich uhlíkovou stopu o 23 % oproti roku 2007.
- Zatímco technologie a příslušenství v továrnách CCE bezpochyby důležité, zásadní jsou především lidské zdroje. „Náš 166 členný logistický tým zajišťuje nepřetržitou provozní podporu 7 dní v týdnu, 364 dní v roce pro zajištění dostupnosti. Tento tým dohlíží na všechny operace a zajišťuje, aby každá lahev dorazila v pořádku,“ říká Manning.
Lahve jsou na cestě, ale tady práce ještě nekončí.
- Jakmile jsou výrobky dodané do obchodu, společnost se navíc musí ujistit, že lahve doputují tam, kam mají – do chladicích boxů. Oddělení marketingu společnosti má výsadní vztahy s maloobchodníky k zajištění snadné dostupnosti výrobků Coca-Cola, aby je zákazníci měli na očích.
- „Na této cestě je důležitá komunikace s maloobchodními partnery, protože v oblasti maloobchodu může často docházet k nečekaným změnám, jako kupříkladu ke změnám počasí, které mohou ovlivnit chování zákazníka. Náš výrobní systém je vytvořen tak, aby nám umožnil zvýšit či naopak snížit kapacity, což nám umožňuje vyladit poptávku přizpůsobením výroby v jistých sítích tak, jak je to potřeba. A my jsme plně připraveni pro tyto případy, kupříkladu o Vánocích či velkých sportovních událostech, jako jsou Olympijské hry,“ vysvětluje Manning.
- Jedním ze způsobů, jak se přiblížit svým zákazníkům je podpora blízké spolupráce, aby mohly být zajištěny dodávky toho, co je potřeba a kdy to je potřeba. Například v roce 2012 proběhla průlomová „výměna“ zaměstnanců mezi „vycházejícími hvězdami“ CCE a jedním z jejich zákazníků, společností Tesco. Nejen, že zúčastněné osoby získaly cennou pracovní zkušenost, ale také dokázaly, jak důležité je sdílení znalostí a různých názorů mezi podniky pro dosažení efektivity a sladění strategií a plánů na zvýšení prodeje.
Na začátku a konci každé cesty z továrny až do lednice je důležitá spolupráce, udržitelnost, inovace a efektivita, jsou to klíčové faktory, které vedou k úspěchu.
